ИНФОРМАЦИЯ
Чешки кнедли с дребнозърнеста извара и цели череши. Как се варят, за да не се разпаднат.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мГотово след
20 мПродукти за Кнедли с извара и череши
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 600 г дребнозърнеста извара
-
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
4
ч.л.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
3
сол щипки
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
100
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
400
г
череши
Сочни летни плодове за пайове, кексове, компоти и сладка. Костилките се махат с машинка или с фиба.
Рецепти с череши
Начин на приготвяне на Кнедли с извара и череши
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Изварата, яйцата, захарта и солта се разбъркват в купа, добавят се 100 гр брашно и се разбърква отново.
СТЪПКА 2
400 гр череши се измиват, подсушават и им се махат костилките.
СТЪПКА 3
От тестото се откъсват парченца колкото лъжичка и във всяко се увива по 1 череша. Кнедлите се нареждат върху плот, ръснат с брашно, а в тенджера се кипва леко подсолена вода.
СТЪПКА 4
Във врящата вода се пускат по няколко кнедли и след като изплуват, се варят още 1 мин. Отцеждат се и се пуска следващата порция.
СТЪПКА 5
5 - 6 маслени бисквити се смилат на трохи и в тях се оваляват сварените и изстинали кнедли. Сервират се с подсладена сметана или сладолед.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.