ИНФОРМАЦИЯ
Брауни с плодово кисело мляко, кафява захар и череши. Плътен шоколадов десерт за сезона.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
40 мГотово след
55 мПродукти за Браунис с череши
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
115
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
90
г
какао на прах да е неподсладено
Натуралното какао на прах дава шоколадов вкус на кремове, сладкиши и напитки. Пресява се, за да няма бучки.
Рецепти с какао -
2
ч.л.
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
сол щипка
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
100
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
120
г
кафява захар
Тръстиковата захар има лек карамелен вкус и прави сладките по-влажни и дъвчащи.
Рецепти с кафява захар - 240 г плодово кисело мляко Активия с череши
-
2
с.л.
слънчогледово олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
есенция ром една капсула
Безалкохолен аромат на ром за кремове и сладкиши. Дозира се на капки.
Рецепти с есенция ром -
200
г
череши да са изчистени
Сочни летни плодове за пайове, кексове, компоти и сладка. Костилките се махат с машинка или с фиба.
Рецепти с череши -
150
г
черен шоколад може и млечен но да е на копчета
Шоколадът с високо съдържание на какао е по-малко сладък и дава наситен вкус на брауни, торти и ганаш.
Рецепти с черен шоколад
Начин на приготвяне на Браунис с череши
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма с диаметър 24 см и разглобяеми стени със спрей против залепване или с мазнина – може и да постелете дъното и стените с хартия за печене.
СТЪПКА 2
Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта. В купа разбийте захарта и яйцата до пухкав крем и прибавете олиото, есенцията и киселото мляко.
СТЪПКА 3
Сложете сухите продукти и с шпатула или дървена лъжица разбъркайте внимателно, колкото всичко да се смеси – не прекалявайте. Прибавете почистените череши и 2/3 от шоколада.
СТЪПКА 4
Изсипете сместа във формата и поръсете отгоре с останалите шоколадови капки. Печете 30 - 40 мин. Клечката трябва да излиза леко влажна – този сладкиш остава сочен.
СТЪПКА 5
Оставете го да изстине във формата 10 - 15 мин, след това го прехвърлете на метална скара да се охлади напълно.
СТЪПКА 6
Ако искате, поръсете с пудра захар и нарежете на парчета.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.