ИНФОРМАЦИЯ
Бъркани яйца с пушена сьомга, сирене и кисело мляко. Закуска, която държи сит до обяд.
Бъркани яйца и сьомга на тиган
Започнете деня си с много вкусна и здравословна закуска. Опитайте я и вие!Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мПродукти за Бъркани яйца със сьомга
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
6
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца - 250 г пушена сьомга
-
6
с.л.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
200
г
сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
50
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Бъркани яйца със сьомга
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Сьомгата се нарязва на тънки ленти. В тиганче на много слаб огън се разтапя половината масло.
СТЪПКА 2
Докато маслото се топи, яйцата се разбиват леко с вилица в купа с малко сол и пипер.
СТЪПКА 3
Яйчената смес се изсипва в тигана, огънят се усилва до среден и веднага се бърка с дървена лъжица. След около минута яйцата започват да стягат.
СТЪПКА 4
Когато са стегнали наполовина, се добавят млякото и сьомгата и се бърка, докато течността се изпари.
СТЪПКА 5
Тиганът се сваля от огъня, слага се останалото масло и се бърка още малко. Бърканите яйца са чудесни върху препечени филийки.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.