ИНФОРМАЦИЯ
Кюфтета от тиквички с извара, чесън, копър и магданоз. Постна алтернатива на месните.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мПродукти за Кюфтета с тиквички и извара
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2 - 3
бр.
тиквички
Нежен летен зеленчук за мусаки, кюфтета, пържени тиквички с млечен сос и печени ястия. Пускат вода, затова често се осоляват и отцеждат.
Рецепти с тиквички -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
копър на вкус
Свежата му сладникава нотка е задължителна в таратора, млечните салати и ястията с тиквички.
Рецепти с копър -
магданоз на вкус
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз -
1
ч.ч.
извара
Нискомасленото прясно сирене е основа за палачинки, сладкиши и намазки. Прецеждането я прави по-гъста.
Рецепти с извара -
1 - 2
бр.
чесън скилидки
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън
Начин на приготвяне на Кюфтета с тиквички и извара
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Тиквичките се измиват, почистват, настъргват на ситно и се посоляват. Когато пуснат водата си, се изстискват добре.
СТЪПКА 2
Зелените подправки се нарязват, а чесънът се обелва и смачква с преса. Изварата се смесва със зелените подправки.
СТЪПКА 3
Тиквичките се изстискват още веднъж и се прибавят към изварата.
СТЪПКА 4
Добавят се яйцето и брашното, а ако е нужно – и сол на вкус. С лъжица от сместа се слага в тиган с горещо олио и кюфтетата се пържат до златиста коричка.
СТЪПКА 5
Кюфтетата от тиквички се поднасят с домашна сметана или със сос от кисело мляко, чесън и копър.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.