ИНФОРМАЦИЯ
Агнешко бутче с плънка от кайма, яйца и пушена сланина, поднесено с доматен сос. Празнично ястие.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
90 мГотово след
110 мПродукти за Пълнено Агнешко Бутче
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 бр. агнешко бутче
-
300
г
кайма
Смляно месо за кюфтета, кебапчета, мусаки и пълнежи. Смесената свинско-телешка кайма е най-сочна, а чистата телешка – по-постна.
Рецепти с кайма -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца - 50-100 г пушена сланина
-
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
1
ч.ч.
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло - 1 ч.л. доматен сос
-
1
ч.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
ч.ч.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко
Начин на приготвяне на Пълнено Агнешко Бутче
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Срежете бутчето по дължина и извадете костта. За плънката смесете каймата, нарязаната на кубчета сланина, ситно нарязаните твърдо сварени яйца, сол и черен пипер.
СТЪПКА 2
Напълнете бутчето, посолете го, зашийте го и го запържете в маслото. Налейте малко вода и задушете.
СТЪПКА 3
Когато месото е готово, прибавете доматения сос и брашното, а соса овкусете с киселото мляко.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.