ИНФОРМАЦИЯ
Тази рецепта за агнешко печено е много лесна за приготвяне и е с гаранция за вкусен резултат.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
1 ч 30 мГотово след
1 ч 50 мПродукти за Гергьовденско агнешко
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1.5
кг
агнешко месо
Нежно пролетно месо за печене, яхнии и курбан. Отива с джоджен, чесън и розмарин.
Рецепти с агнешко месо -
60
г
краве масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло - 0.5 л вода
-
черен пипер
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
20
едри листа лапад
Див пролетен листен зеленчук с лека киселинка, подобен на спанака – за чорби, сарми и баници.
Рецепти с лапад -
1
връзка
зелен лук
Младият зелен лук има по-мек вкус от кромида. Използват се и стръковете, и главичките – в салати, яхнии и пролетни ястия.
Рецепти с пресен лук -
125
г
краве масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
1
ч.ч.
ориз
Влиза в сарми, пълнени чушки, пилафи и мляко с ориз. Измиването до бистра вода премахва излишното нишесте и го прави ронлив.
Рецепти с ориз -
1
ч.ч.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Гергьовденско агнешко
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Почистете месото, измийте го, нарежете го на порции, посолете го и го подредете в тава. Залейте с гореща вода, така че да го покрие, сложете маслото и пъхнете тавата във фурната.
СТЪПКА 2
Печете в умерена фурна, като поливате месото от време на време със соса и обръщате парчетата няколко пъти, докато станат наполовина готови.
СТЪПКА 3
В отделен съд разтопете маслото (125 г) и задушете в него на слаб огън ситно нарязаните зелен лук и лапад около 20 минути. Прибавете ориза и го запържете.
СТЪПКА 4
Налейте 3 ч.ч. гореща вода, посолете и разбъркайте. Отделно разбийте яйцата с киселото мляко и ги изсипете при лапада и ориза. Разпределете тази смес върху месото и печете, докато ястието стане напълно готово.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.