ИНФОРМАЦИЯ
Соленки с краве сирене, кашкавал, заквасена сметана и маслини. Класика за празничната маса.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
30 мИзчакване
1 ч 30 мГотово след
2 ч 40 мПродукти за Соленки с маслини
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
краве масло предварително нарязано на кубчета / от хладилника /
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
200
г
краве сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
120
г
кашкавал
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал -
120
г
заквасена сметана
Гъста и леко кисела сметана за заливки, сосове и теста. При варене може да се пресече, затова се добавя към края.
Рецепти със заквасена сметана -
100
г
маслини без костилки
Солени и ароматни, маслините се слагат в салати, пици и средиземноморски ястия. Сушените са по-силни на вкус.
Рецепти с маслини -
360
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно
Начин на приготвяне на Соленки с маслини
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Сложете в робота нарязаното на кубчета студено масло, натрошеното сирене, кашкавала, нарязан на кубчета, и заквасената сметана. Включете за кратко на импулсен режим, колкото продуктите да се смесят.
СТЪПКА 2
Изсипете в купата цялото брашно и с импулсите доведете тестото до трохи.
СТЪПКА 3
Прибавете маслините и пулсирайте още малко, докато се раздробят.
СТЪПКА 4
Извадете тестото на плота и го разделете на две – така се работи по-лесно. Сложете всяка половина в найлонов плик, сплескайте я и я охладете един час в хладилника.
СТЪПКА 5
Междувременно постелете с хартия за печене две, а може и три големи тави.
СТЪПКА 6
Извадете едната половина тесто и я разточете на кръг, дебел около 3 – 4 мм – ако лепне, поръсете с малко брашно. Нарежете лентички, триъгълничета или каквото искате – най-лесно с нож за пица с колелце. Работете бързо.
СТЪПКА 7
Подредете соленките с маслини на малко разстояние една от друга – те бухват нагоре. Всяка напълнена тава прибирайте обратно в хладилника и продължете, докато свърши тестото. Подредените соленки трябва да престоят поне още 30 минути в хладилника.
СТЪПКА 8
Печете ги на 190 градуса с вентилатор, докато станат тъмнозлатисти. Оставете ги да изстинат напълно, преди да ги опитате.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.