Рангелово блюдо (рангелов хляб)
Обредният хляб, който жените месят на Архангеловден. Как се приготвя и как се раздава.
Турски бухтички
Хрупкави бухтички с кисело мляко, бакпулвер и сирене. Как да станат въздушни отвътре.
Соленки с маслини
Соленки с краве сирене, кашкавал, заквасена сметана и маслини. Класика за празничната маса.
Австрийски Понички
Пухкави понички с мая, уиски и лимонова кора. Класика за коледната трапеза.
Солени мъфини
Меки мъфини с кисело мляко, кашкавал и сирене. Удобни за път, училище и работа.
Крем супа със зелен фасул
Пасиран зелен фасул с животинска сметана, чесън и жълтък. Свежа супа с приятен цвят.
Агнешки джолани с карамелизиран лук
Джолани, бавно задушени с червено вино, целина и телешки бульон. Месото пада от кокала.
Агнешки бут с гъби по селски
Агнешки бут, печен с пресни гъби, домати, лук и люти чушки в краве масло. Ястие с наситен вкус.
Баница на тиган със сирене и яйце
Баница без фурна и без точене - разбърква се и се пече на тиган. Готова за минути.
Кадаиф
Кадаиф с орехи и краве масло, залят със сироп с ванилия и лимонова кора. По бабина рецепта.
