Техники за приготвяне на козунаци
Как се меси, втасва и плете козунакът, за да стане на конци. Основните техники стъпка по стъпка.
Рецепта за малай с царевично брашно
Малай с царевично и бяло брашно, сирене и кисело мляко. Старата рецепта за домашния царевичник.
Спагети със сос болонезе
Домашен болонезе с кайма, пасирани домати, целина и моркови. Как се вари сосът, за да е гъст и...
Рангелово блюдо (рангелов хляб)
Обредният хляб, който жените месят на Архангеловден. Как се приготвя и как се раздава.
Солените топчета на баба Златка
Топчета с кисело мляко и сода, пържени до златисто. Бърза закуска от четири продукта.
Хляб с ядки
Мек хляб с прясна мая, лешници и орехи. Как се месят ядките, за да не потънат на дъното.
Прясна пита
Бърза пита с кисело мляко, сода и бакпулвер - без мая и без чакане. Готова за половин час.
Турски бухтички
Хрупкави бухтички с кисело мляко, бакпулвер и сирене. Как да станат въздушни отвътре.
Лазаня с тиквички и патладжан
Лазаня, в която тиквичките и патладжаните заместват част от кората. С телешка кайма и червен сос.
Соленки с маслини
Соленки с краве сирене, кашкавал, заквасена сметана и маслини. Класика за празничната маса.
