ИНФОРМАЦИЯ
Баница с домашно изпечени кори, сирене, яйца и масло. Как се пекат корите преди редене.
Стартирай таймер
Подготовка
50 мГотвене
50 мГотово след
1 ч 40 мПродукти за Баница с печени кори
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
400
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно - 200 г вода
-
5
г
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
250
г
сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
200
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
4
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца
Начин на приготвяне на Баница с печени кори
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Баничното тесто се замесва от брашно, вода и сол. От него се точат 7 или 9 кори, а те се изпичат една по една в тава – на печката или във фурната.
СТЪПКА 2
Всяка кора се запича суха, без мазнина, първо от едната страна, после се обръща. Така се правят всички освен две – долната и горната остават сурови.
СТЪПКА 3
При нареждането корите се мажат щедро с мазнина и между тях се разпределя пълнеж от яйца и сирене.
СТЪПКА 4
Баницата отива в умерено гореща фурна. Изпечена, тя се поръсва с хладка вода и почива няколко минути под кърпа.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.