ИНФОРМАЦИЯ
Точени кори с плънка от ябълки, локум и орехи, поръсена с пудра захар. Необичайно сладко за трапезата.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
30 мГотово след
50 мПродукти за Баница с ябълки и локум
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
400
г
точени кори
Тънки листове тесто за баници, баклави и рулца. Държат се завити с влажна кърпа, защото изсъхват и се чупят бързо.
Рецепти с кори за баница -
1
кг
ябълки
Сладки или кисели, ябълките се пекат, задушават и влизат в щрудели, пайове и салати. Нарязани се поръсват с лимонов сок.
Рецепти с ябълки -
150
г
локум
Мек ориенталски сладкиш от нишесте и захар, който се нарязва и слага в козунаци и сладки.
Рецепти с локум -
2
с.л.
галета
Смлян сух хляб за паниране и за поръсване на тавата. Прави хрупкава коричка на шницели и пържени зеленчуци.
Рецепти с галета -
½
ч.ч.
орехи смлени
Дават хрупкавост на сладкиши, баклави и салати. Леко препечени на сух тиган стават по-ароматни.
Рецепти с орехи -
½
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
⅔
ч.ч.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
2
с.л.
пудра захар
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар
Начин на приготвяне на Баница с ябълки и локум
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Ябълките се измиват и настъргват, а локумът се реже на дребни кубчета.
СТЪПКА 2
В купа се разбъркват ябълките, захарта, галетата, смлените орехи и ситно нарязаният локум.
СТЪПКА 3
Тавата се намазва с олио. Всеки лист кора се намазва с олио (най-удобно със сладкарска четка), в тесния му край се слага малко от плънката и се навива на руло, което отива в тавата.
СТЪПКА 4
Така се продължава, докато свършат корите и плънката. Преди печене навитите рулца се намазват отгоре с олио.
СТЪПКА 5
Баницата се пече в загрята на 180 градуса фурна, докато хване лек златист цвят – около 30 мин.
СТЪПКА 6
Изпечена, се напръсква с вода и се покрива с кърпа, докато изстине.
СТЪПКА 7
Преди сервиране се поръсва с пудра захар.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.