ИНФОРМАЦИЯ
Патладжан с узрели домати, чесън, зехтин и пармезан. Проста рецепта, в която продуктите водят.
Стартирай таймер
Подготовка
25 мГотвене
40 мГотово след
1 ч 5 мПродукти за Есенни патладжани с пресни домати
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
патладжан
Влизат в мусаки, кьопоолу, имамбаялдъ и гювечи. Нарязани и осолени за половин час, пускат горчивия си сок и поемат по-малко мазнина.
Рецепти с патладжани - 400 г узрели домати обелени и нарязани на колелца
-
50
г
настърган пармезан
Твърдо отлежало италианско сирене със силен вкус. Настъргва се прясно върху паста и ризото.
Рецепти с пармезан -
6
с.л.
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
3
бр.
скилидки чесън нарязани на филийки
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер смлян - на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Есенни патладжани с пресни домати
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Измийте патладжаните, нарежете ги на тънки кръгчета и ги наредете на един слой в тава, постлана с хартия за печене. Намажете ги обилно със зехтин с четчица и ги печете в загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути, като на десетата минута ги обърнете и намажете пак.
СТЪПКА 2
В огнеупорен съд разбъркайте доматите, патладжаните, чесъна и останалия зехтин. Подправете леко със сол и черен пипер, поръсете с пармезан и печете отново на 200 градуса за около 20 минути. Поднесете веднага.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.