ИНФОРМАЦИЯ
Кюфтета от кайма, залети с яйчена смес и запечени. Комбинация от две ястия в едно.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
20 мГотово след
40 мПродукти за Кюфтета с омлет
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
кайма смес
Смляно месо за кюфтета, кебапчета, мусаки и пълнежи. Смесената свинско-телешка кайма е най-сочна, а чистата телешка – по-постна.
Рецепти с кайма -
1 - 2
бр.
лук глави
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
6 - 7
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
хляб
Освен на трапезата, хлябът влиза в пудинги, филии, крутони и попара, а накиснат – в кюфтетата.
Рецепти с хляб -
прясно мляко на вкус
Влиза в тестата, кремовете и бешамела. За мая се използва леко затоплено, а за кремове – често сварено и охладено.
Рецепти с прясно мляко -
масло на вкус
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол - подправки на вкус
Начин на приготвяне на Кюфтета с омлет
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Хлябът се нарязва на парчета и се оставя да изсъхне.
СТЪПКА 2
Главата лук се настъргва и се смесва с каймата и подправките на вкус.
СТЪПКА 3
Хлябът се натрошава на ситно и се прибавя към каймата.
СТЪПКА 4
От сместа се правят малки кюфтета и се пържат в тиган, леко намазан с масло, като се обръщат, докато се изпържат добре.
СТЪПКА 5
Върху всяко кюфте се чуква по 1 яйце. Тиганът се похлупва и ястието се задушава на най-слабия огън 10 мин.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.