ИНФОРМАЦИЯ
Пилешки крилца с краве масло, лимонов сок и червен пипер. Хрупкави отвън и сочни отвътре.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мПродукти за Лимоново пиле
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 700 г пилешки крилца може да използвате и други части от пилето
-
70
г
краве масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
1/2
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1/2
ч.л.
червен пипер
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер -
1/4
ч.л.
черен пипер смлян
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
2
с.л.
лимонов сок прясно изцеден (може и повече - на вкус)
Освежава салати и сосове, предпазва нарязаните плодове от потъмняване и активира содата в тестото.
Рецепти с лимонов сок
Начин на приготвяне на Лимоново пиле
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Пилешките крилца се измиват, острото връхче се отрязва, а останалото се разделя на две – така месото изглежда по-красиво.
СТЪПКА 2
Подготвените крилца отиват в голяма купа, поръсват се със солта и се разбъркват.
СТЪПКА 3
Кравето масло се разтапя на котлона или в микровълнова фурна. Във втория случай съдът се покрива с капак, защото маслото може да изпръска.
СТЪПКА 4
В горещото масло се разбъркват първо червеният пипер, после черният и накрая лимоновият сок, докато сместа стане еднородна.
СТЪПКА 5
С тази ароматна мазнина се заливат крилцата в купата и се разбъркват – най-удобно с ръце.
СТЪПКА 6
Месото се прехвърля в малка тавичка с диаметър на дъното 24 см – ако е тефлонова, още по-добре.
СТЪПКА 7
Лимоновото пиле се пече във фурна, загрята предварително на 235 градуса с вентилатор, докато стане златисто и апетитно – около 25 мин.
СТЪПКА 8
Сервира се топло, с резенчета лимон, сос за топене по избор и горчица. Други подправки преди печенето не са нужни. За повече гости просто удвоете количествата!
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.