ИНФОРМАЦИЯ
Пилешки бутчета, задушени с прясно зеле, домати и дафинов лист. Проста комбинация, която работи.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
50 мГотово след
90 мПродукти за Пилешко с прясно зеленце
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
пилешки бутчета
Сочно тъмно месо за печене, яхнии и скара. Пекат се по-дълго от гърдите и остават меки.
Рецепти с пилешки бутчета -
1,5
кг
зеле
Прясното бяло зеле влиза в салати, задушени ястия, супи и сарми. Ситно нарязано и омачкано със сол, става по-крехко.
Рецепти със зеле -
300
г
домати пресни или от консерва
Носят сочност и киселинка на яхнии, сосове и салати. През зимата пресните често се заменят с консервирани или с доматено пюре.
Рецепти с домати -
1
с.л.
червен пипер
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер -
3
бр.
дафинови листа
Слага се в яхнии, супи, туршии и маринати. Изважда се преди сервиране – листът е твърд и горчив при сдъвкване.
Рецепти с дафинов лист -
1/2
к.ч.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио
Начин на приготвяне на Пилешко с прясно зеленце
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Почистете пилешкото месо и го нарежете на порции.
СТЪПКА 2
Нарежете зелето на ситно, поръсете го със сол на вкус и го омачкайте. Сложете го в дълбок съд, полейте с олиото и прибавете настърганите домати и подправките (извън сезона аз използвах домашни консервирани домати). Задушете за около 15 минути, докато зелето поомекне.
СТЪПКА 3
Сложете пилешкото и задушете още 20 минути, докато месото стане наполовина готово. Ако е нужно, долейте малко вода, за да не загори. Прехвърлете всичко в тава и запечете още 20 минути на 200 градуса или докато месото и зелето хванат хубав златист цвят.
СТЪПКА 4
Ако желаете, поднесете поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.