ИНФОРМАЦИЯ
Овча пастърма, задушена с кисело зеле и мас. Зимно ястие с наситен вкус.
Стартирай таймер
Подготовка
12 чГотвене
30 мГотово след
12 ч 30 мПродукти за Пастърма със зеле
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 кг овча пастърма
-
2
бр.
кисело зеле големи глави
Ферментирало зеле – основа на зимни ястия като свинско със зеле, сарми и баница. Ако е много кисело, се изплаква преди готвене.
Рецепти с кисело зеле -
мас на вкус
Свинската мас прави тестото на баниците и сладките особено ронливо и дава старинен вкус на гозбите.
Рецепти с мас
Начин на приготвяне на Пастърма със зеле
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Пастърмата кисне около 10-12 часа. Извадете я от водата и я нарежете на парчета.
СТЪПКА 2
Залейте с чиста вода и варете половин час. Тогава сложете ситно нарязаното зеле, няколко сушени червени чушки и малко лют червен пипер.
СТЪПКА 3
Ако пастърмата е тлъста, мазнина не е нужна – иначе прибавете около 200 гр мас.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.