ИНФОРМАЦИЯ
Бърза пърленка с кисело мляко и краве сирене, печена на тиган без фурна. Готова, докато завре кафето.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
15 мГотово след
55 мПродукти за Пърленка със сирене
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
ч.ч.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко - 1 ч.ч. хладка вода
-
800
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
2
с.л.
зехтин или олио
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
250
г
краве сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
50
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло
Начин на приготвяне на Пърленка със сирене
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Смесете киселото мляко с водата и разбитото яйце, сложете щипка сол, захар и зехтин и разбъркайте.
СТЪПКА 2
Пресейте брашното в купа и изсипете при него сместа. Омесете меко и еластично тесто, като при нужда добавите още брашно. Оставете го 30 минути да втаса.
СТЪПКА 3
Разделете тестото на 8 еднакви части и разточете всяка с точилка на тънък лист с размера на тигана.
СТЪПКА 4
4 от листовете намажете с масло и поръсете с натрошено сирене. Покрийте ги с другите четири и притиснете леко, за да се залепят пластовете.
СТЪПКА 5
Сложете тиган с дебело дъно на котлон на средна степен. Намажете го с олио и печете всяка пърленка от двете страни, докато стане златисто-кафява.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.