ИНФОРМАЦИЯ
Соленки с кисело мляко, масло и сирене. Разбъркват се бързо и стават хрупкави за закуска.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мПродукти за Соленки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
ч.ч.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
ч.ч.
разтопено масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1
ч.ч.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
1/2
с.л.
сода бикарбонат
Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.
Рецепти със сода бикарбонат -
1
с.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
200
г
сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене
Начин на приготвяне на Соленки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
От брашното, киселото мляко, солта, яйцата и маслото замесете тесто. Месете, докато започне да се отделя от съда, после прибавете содата и омесете пак.
СТЪПКА 2
Разточете тестото на дебелина около половин сантиметър и изрежете кръгчета с водна чаша. Намажете половината от всяко кръгче с кисело мляко, сложете в средата натрошено сирене, прегънете и залепете краищата.
СТЪПКА 3
Наредете соленките в намазана с масло тава и ги печете в умерена фурна, докато порозовеят.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.