ИНФОРМАЦИЯ
Много хрупкави и вкусни тиквички по гръцки. Опитайте ги и вие!
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
35 мГотово след
1 ч 5 мПродукти за Хрупкави „Тиквички по гръцки"
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
300
г
Тиквичка
Нежен летен зеленчук за мусаки, кюфтета, пържени тиквички с млечен сос и печени ястия. Пускат вода, затова често се осоляват и отцеждат.
Рецепти с тиквички -
100
мл
светла бира
Бирата омекотява месото, прави тестото за пържене хрупкаво и придава малцов вкус на сосове.
Рецепти с бира -
4
с.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
олио на вкус
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
бр.
Краве кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко
Начин на приготвяне на Хрупкави „Тиквички по гръцки"
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Измийте и обелете тиквичката и я нарежете на ленти по дължина. Посолете лентите и ги оставете настрана за около 15-30 мин., да пуснат водата си. После ги подсушете леко с домакинска хартия.
СТЪПКА 2
Изсипете бирата в купа и прибавете пресятото брашно. Разбъркайте добре до гъста каша – достатъчно гъста, за да не се стича от тиквичката, когато я извадите.
СТЪПКА 3
Включете котлона на най-силната степен, сложете тиган с незалепващо покритие и налейте мазнина колкото да покрие дъното. Набодете лента тиквичка на вилица, потопете я в сместа и я пуснете в мазнината. Когато се запържи, обърнете я и от другата страна.
СТЪПКА 4
Изпържените тиквички наредете в чиния върху домакинска хартия, за да се оттече мазнината.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.