ИНФОРМАЦИЯ
Питка с царевично брашно, синапено семе и прясно мляко. Плътна и ароматна, върви с всичко.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
30 мГотово след
50 мПродукти за Царевична питка
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
ч.ч.
царевично брашно
Жълто брашно от царевица за качамак, царевичен хляб и питки. Тестото е по-ронливо от пшеничното.
Рецепти с царевично брашно -
1
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
ч.ч.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
2
ч.л.
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
2
с.л.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
3
с.л.
масло разтопено
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
1
ч.ч.
прясно мляко
Влиза в тестата, кремовете и бешамела. За мая се използва леко затоплено, а за кремове – често сварено и охладено.
Рецепти с прясно мляко - 20 г синапено семе
Начин на приготвяне на Царевична питка
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Разбъркайте с лъжица сухите продукти в купа. Разбийте отделно яйцето, млякото и маслото и ги изсипете в брашното. Сложете солта, захарта и останалите продукти и омесете еднородно тесто. Оформете питка с каквато форма искате.
СТЪПКА 2
Намажете тавичката с масло или я постелете с хартия за печене, сложете питката и я поръсете със синапеното семе.
СТЪПКА 3
Печете в загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.