ИНФОРМАЦИЯ
Пухкав блат с череши и куркума за цвят, поръсен с пудра захар. Лек летен десерт.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
40 мГотово след
50 мПродукти за Черешова шарлота
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
5
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
сол щипка
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
2
куркума щипки
Жълта подправка с топъл, леко горчив вкус за къри, ориз и супи. Оцветява силно.
Рецепти с куркума -
1
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
ч.ч.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
бр.
ванилия
Ароматизира кремове, сладкиши и козунаци. Ванилинът е по-концентриран от естествената ванилия, затова се слага на щипки.
Рецепти с ванилия -
1
ч.л.
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
1/2
кг
череши
Сочни летни плодове за пайове, кексове, компоти и сладка. Костилките се махат с машинка или с фиба.
Рецепти с череши -
пудра захар за поръсване
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар -
шоколад бял или черен, разтопен
Разтопен на водна баня или в микровълнова, шоколадът става глазура, крем или основа за брауни. Прегрят се пресича.
Рецепти с шоколад
Начин на приготвяне на Черешова шарлота
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Фурната се включва на 180 градуса.
СТЪПКА 2
5 яйца се разбиват старателно в купа заедно с щипка сол, 2 щипки куркума и чаша захар. Към тях отива чаша брашно, предварително смесено с 1 ванилия и 1 ч л бакпулвер, и всичко се бърка, докато стане гладко.
СТЪПКА 3
Накрая в тестото се слагат 1/2 кг череши без костилки. Тавичката се постила с хартия за печене, хартията се маже с разтопено масло и сместа се разстила отгоре.
СТЪПКА 4
Шарлотата стои в загрятата фурна 35 - 40 мин – дали е готова, показва дървена клечка.
СТЪПКА 5
Когато изстине, сладкишът се ръси с пудра захар или се облива с разтопен бял или черен шоколад.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.