Обичаи и традиционната трапеза за Тодоровден

Обичаи Празнични Трапези

Тодоровден – обичаи и трапеза

В съботата след Сирни заговезни се чествува Тодоровден – празник, посветен на здравето на конете и затова наричан още Конски Великден.

Дата на именния ден

Тодоровден (Конски Великден) отбелязваме на 20 март 2027 г. (събота).

Култът към св. Тодор като покровител на конете е широко разпространен в българските земи и в иконографията светецът е представен като ездач на бял кон и змееборец. Всички обичаи на този ден се изпълняват за здравето на конете, но и на хората.

Рано сутринта в деня на празника жените приготвят специални обредни хлябове във формата на подкова или конче, от които раздават на съседите и поставят в храната на животните.

Тодоровден - обичаи и трапеза
Тодоровден – обичаи и трапеза

Майките къпят децата си за здраве и мият косите си, като поставят във водата слама от яслите на конете, за да бъдат косите им здрави и лъскави като конска грива.

Основен обичай на празника е надбягването с коне, наричано кушия или домле. То се прави, защото съществува вярването, че св. Тодор яхвал коня си, обличал девет кожуха и на този ден отивал при Бога, за да измоли от него лятото.

Отивайки при Бога, той слизал от коня, забождал копието си в земята и от нея започвала да излиза пара – идвало лятото.

В надбягването, което е чест и гордост за всеки стопанин, участвували мъже и ергени. Конете били добре сресани, окичени със синци и нахранени. По вида на коня си личал добрият стопанин, а този, чийто кон спечели надбягването, обикаля всички домове да честити празника, а на коня дават да пие вода или вино, запойват го. Стопанинът се награждава с риза или с кърпа, а конят с нова юзда.

Тодорова събота в църквата

В църковния календар денят е свързан със св. великомъченик Теодор Тирон. Според преданието, в първата седмица на поста той се явил насън на един епископ и предупредил християните да не купуват храна от пазара, поръсена тайно с кръвта на идолски жертви, а да се хранят с варено жито. Затова на Тодорова събота в храмовете се освещава коливо, а след службата то се раздава за здраве и за помен.

Кой празнува и как да го поздравим

Имен ден имат Тодор, Теодор, Тодорка, Теодора, Теди, Тошо, а също Божидар и Божидара, защото гръцкото име Теодор означава „Божи дар“. Подходящи пожелания са „Честит имен ден, да си здрав като кон и бърз като вятъра!“ или „Нека здравето те носи напред като добър кон.“

ТРАДИЦИОННА ХРАНА ЗА ПРАЗНИКА

Тодоровден винаги е в първата седмица на Великия пост, затова трапезата е постна – без месо, мляко и яйца. Основни са обредните хлябове, ястията от бобови храни като леща и боб, гъбите и зеленчуците, а там, където се спазва по-строго, и само варено жито. Хлябът с форма на подкова или конче се меси с особено старание, защото от него се дава и на животните.

Пита с мая - Тодоровден
Пита с мая – Тодоровден

Пита с мая

Пита с мая

Пита с мая

Порции
8 порции
Общо време
01:45 ч.
Калории
460 ккал

Пухкава пита с мая, мляко и вода. Основната рецепта, която върши работа за всеки повод.

Продукти: брашно, мая, прясно мляко, вода, сол

Супа леща

Супа леща

Супа леща

Порции
4 порции
Общо време
08:55 ч.
Калории
260 ккал

Леща с праз, чесън, чубрица и оцет. Постна супа, която засища като основно ястие.

Продукти: леща, праз лук, скилидки чесън, чубрица, оцет, сол

Чорба от гъби

Чорба от гъби

Чорба от гъби

Порции
2 порции
Общо време
02:40 ч.
Калории
352 ккал

Чорба от сушени гъби с масло и запръжка. Плътна и ароматна с малко продукти.

Продукти: сушени гъби, масло, сол, брашно, вода

Именници

Дора, Дориан, Дориана, Дориета, Доринела, Тодор, Тодора, Тодорка, Тео, Теодор, Теодора

Коментари

Още от тази категория