Обичаи и храна за Благовещение

Благовещение – ден на майката – 25 март

В края на месец март, на 25, се празнува Благовец, наричан още Благовещене и отбелязван тържествено в народния календар като „половин Великден„.

Църковнохристиянският празник е посветен на благата вест, която св. Архангел Гавраил съобщил на Дева Мария благата вест, че е определена да зачене от светия дух и да роди спасителя на света.

Според народното вярване на този ден всички трябва да се подготвят да посрещнат лятото, затова домовете предишният ден се почистват и боклукът се изгаря.

В деня на празника всички се стремят да бъдат сити и с пара в джоба, защото се вярва, че като закука кукувицата, в каквото състояние се намират, така ще им върви през цялата година.

Обичаи и традиционната храна за Благовещение

На Благовец се пробиват за поставяне на обици ушите на малките момиченца, защото се вярва, че ще ги боли по-малко и бързо ще заздравеят.

Вярва се, че на Благовец идват прелетните птици, а засадените на този ден дървета ще имат сладки плодове.

Особено тачат този празник иманярите, според които през нощта срещу този ден могат да Основен обичай е обредното гонене на змии, гущери и бълхи. Във всички домове се пали огън, който момчетата прескачат, за да не ги хапят змии през лятото, а домашните тропат с маши, ръжени и други железни предмети, като изричат думите: „Бягайте, змии и гущери“.

Благовещение в църквата и Денят на майката

Благовещение е един от дванадесетте големи църковни празника. Пада се точно девет месеца преди Рождество Христово, защото в този ден църквата отбелязва зачатието на Спасителя. Затова празникът се свързва с началото на живота, с майчинството и с надеждата – не е случайно, че в България на същата дата се отбелязва и Денят на майката.

В много семейства децата поздравяват майките си с цветя и картичка, а на трапезата се събират няколко поколения. Празникът е подходящ повод да се обадите и на бабите, кръстниците и всички жени, които са ви отгледали с грижа.

ТРАДИЦИОННА ХРАНА ЗА ПРАЗНИКА

Благовещение винаги се пада през Великия пост, но заради величието на празника църквата разрешава риба, вино и олио. Затова рибата е в центъра на трапезата – печена, варена или запечена в тесто като рибник. До нея стоят обредна пита, лучник или зелник и пролетни зелени салати от първия лук и спанак. Повече идеи ще намерите в статията за трапезата на Благовещение.

Шарена пита

Вечеря Обяд

Шарена пита

Порции: 4 порции
Общо време: 00:35 ч.
Калории: 456 ккал

Обредна пита с орехови ядки и чесън. Как се украсява и за кои празници се меси.

Продукти: брашно, вода, сол, орехови ядки, чесън

Лучник / Чюшник – северна България/

Обяд

Плевенски лучник

Порции: 4 порции
Общо време: 01:00 ч.
Калории: 1466 ккал

Традиционният лучник с мая, сирене, мас и чубрица. Регионална рецепта, която засища.

Продукти: яйца, сирене, олио, мас, брашно, мая, захар, сол, чубрица, джоджен, сминдух, шарена сол, червен пипер, сол, черен пипер, кромид лук, суха чушка, масло, бекон