Петел със зеле
Петел, задушен със зелки, мас, червен пипер и чубрица. Плътно зимно ястие.
Пилешко със сос „Изненада“
Пилешко с картофи, чушки и домат в сметанов сос. Ястие от една тава за цялото семейство.
Петел с ориз
Месо от петел, сготвено с ориз и масло. Как се готви старата птица, за да омекне.
Пълнена кокошка със зеле и булгур
Кокошка с плънка от зеле, булгур и джоджен. Празнично ястие от старата селска кухня.
Пилешки гърди със сушени плодове, портокал и маслини
Пилешко със сушени кайсии, сини сливи, маслини и мащерка в бульон. Сочно и ароматно.
Пълнени пилешки бутчета
Бутчета с плънка от пушено и синьо сирене, картоф, салвия, розмарин и риган. Ефектно и сочно.
Пилешко в сос
Пилешки бутчета в сос от животинска сметана, светла бира и мека горчица. Крехко месо с плътен сос.
Печена кокошка
Цяла кокошка на фурна с лют червен пипер и сол. Как се пече, за да е крехка и...
Печено пиле с бира
Пиле, изпечено върху кутия бира, с масло, див лук, мащерка и три вида пипер. Сочно отвътре.
Задушено пилешко с гъби
Бяло пилешко с гъби, праз, моркови и чушка. Леко ястие с малко мазнина.
