Варена кокошка
Кокошка, сварена с ориз, оцет и лимон. Как се вари, за да е крехка и бульонът бистър.
Печено пиле с бира
Пиле, изпечено върху кутия бира, с масло, див лук, мащерка и три вида пипер. Сочно отвътре.
Печена кокошка
Цяла кокошка на фурна с лют червен пипер и сол. Как се пече, за да е крехка и...
Петел с ориз
Месо от петел, сготвено с ориз и масло. Как се готви старата птица, за да омекне.
Пиле с пушено сирене
Пилешко, запечено с пушено сирене, гъби, краве масло и лимонов сок. Ястие с наситен вкус.
Петел със зеле
Петел, задушен със зелки, мас, червен пипер и чубрица. Плътно зимно ястие.
Варен петел
Петел, сварен с чесън и магданоз. Как се готви, за да омекне месото на старата птица.
Пилешко в сос
Пилешки бутчета в сос от животинска сметана, светла бира и мека горчица. Крехко месо с плътен сос.
Пилешки гърди със сушени плодове, портокал и маслини
Пилешко със сушени кайсии, сини сливи, маслини и мащерка в бульон. Сочно и ароматно.
Пълнени пилешки бутчета
Бутчета с плънка от пушено и синьо сирене, картоф, салвия, розмарин и риган. Ефектно и сочно.
