Категория: Ястие с боб

Ястия със зрял и зелен боб – чорби, яхнии, кюфтета и разядки. Как се вари бобът, за да омекне, и с какви подправки върви най-добре.

Боб в гърне

Бял боб с лук, домати, морков, целина, чубрица и джоджен, бавно печен в гърне. Класическото ястие.

Боб чорба

Класическата българска боб чорба с чушка, морков, домат, джоджен и червен пипер. Как се вари бобът.

Боб с орехи

Червен боб с домати, едро смлени орехи, чесън и магданоз. Постно ястие с необичайна плътност.

Бобена разядка

Разядка от червен боб с чесън, люта чушка, оцет и червен пипер. Маже се на филия или на...

Боб със спанак

Зрял боб със спанак, зелен лук, пащърнак и доматен сок. Постно ястие с два вида зеленина.

Фасул с Булгур

Фасул с булгур, сушени чушки, доматено пюре и джоджен. Плътно ястие, което засища без месо.

Бобени кюфтета

Кюфтета от сварен боб с моркови, чесън, пресен лук и кимион. Постна рецепта, която засища.