ИНФОРМАЦИЯ
Агнешки бут с мед, тъмен соев сос, бахар и чили. Как медът прави коричка, без да загорчи.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
3 чИзчакване
2 чГотово след
5 ч 30 мПродукти за Агнешко с мед
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
агнешки бут
Месестото задно бутче на агнето е подходящо за бавно печене цяло, с чесън и розмарин. Почива няколко минути преди рязане.
Рецепти с агнешки бут -
4
с.л.
тъмен соев сос
Солена ферментирала подправка за азиатски ястия, маринати и сосове. Заради солта, допълнителна сол често не е нужна.
Рецепти със соев сос -
2
ч.л.
червен пипер
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер -
2
с.л.
мед пчелен
Подслажда и ароматизира сладкиши, маринати и напитки. При силно нагряване губи част от аромата си, затова често се добавя накрая.
Рецепти с мед -
4
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
бахар 2 зрънца счукан
Ароматна подправка с нотки на карамфил и канела за туршии, маринати и яхнии.
Рецепти с бахар - чили сос на вкус
- 4-5 бр. стръка девесил
-
2
бр.
стръка розмарин
Смолиста средиземноморска билка за агнешко, пиле и печени картофи. Подходяща е за дълго печене.
Рецепти с розмарин
Начин на приготвяне на Агнешко с мед
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Агнешкото се нарязва на едри парчета, които се подреждат в тава. Покапете ги с мазнина, разтръскайте тавата и натрийте всяко парче с малко сол.
СТЪПКА 2
За пастата смесете соевия сос, меда, олиото, червения пипер, счукания бахар, чили соса и черен пипер по вкус – в пасатор или с бъркане, докато стане гладка. Твърде гъстата паста разредете с няколко с.л. червено вино.
СТЪПКА 3
Месото се намазва с пастата щедро и от всички страни, като е удобно да използвате четка. Маринова се 2 часа, а след това отгоре се нареждат стръковете девесил и розмарин.
СТЪПКА 4
Налейте вода, която да стига до средата на месото, покрийте тавата с фолио и я сложете в силно загрята фурна за около 2-3 часа.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.