ИНФОРМАЦИЯ
Котлетчета от картофи, морков и грах с кашкавал, панирани в галета. Без месо, но засищат.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
15 мГотово след
25 мПродукти за Вегетариански котлетчета
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
картофа
Варени, печени, пържени или задушени – картофите са основата на много ястия. Ронливите сортове са за пюре, а твърдите – за печене и салати.
Рецепти с картофи -
1
бр.
морков
Сладки и ароматни, слагат се в яхнии, супи и салати. Настъргани се задушават бързо и придават цвят на ястието.
Рецепти с моркови -
1
бр.
грах консерва
Зеленият грах – пресен, замразен или консервиран – се готви кратко, за да остане сладък и ярко зелен.
Рецепти с грах -
3
с.л.
галета едри
Смлян сух хляб за паниране и за поръсване на тавата. Прави хрупкава коричка на шницели и пържени зеленчуци.
Рецепти с галета -
1
бр.
чесън скилидка
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
1
с.л.
магданоз
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз -
1
с.л.
копър
Свежата му сладникава нотка е задължителна в таратора, млечните салати и ястията с тиквички.
Рецепти с копър -
3
с.л.
кашкавал настърган
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца
Начин на приготвяне на Вегетариански котлетчета
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Картофите (2 средно големи), 1 морков и малката консерва грах се варят, после се отцеждат и с вилица стават на груба каша.
СТЪПКА 2
След като сместа изстине, в нея отиват 2 - 3 с л едра галета – или трохите от 2 - 3 сухи филийки хляб.
СТЪПКА 3
За аромат се слага скилидка чесън на ренде (или 1 см настърган корен джинджифил), сол и черен пипер според вкуса и по 1 л копър и магданоз.
СТЪПКА 4
Ако обичате, сложете и 2 - 3 л кашкавал на ренде. Сместа се бърка хубаво, а с ръце се правят плоски кръгли котлетчета.
СТЪПКА 5
Всяко котлетче минава първо през разбитото яйце, после през галетата и се пържи в горещо олио – съвсем кратко, само докато хване апетитна коричка.
СТЪПКА 6
Сервират се топли, а до тях – кисело мляко с лук.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.