ИНФОРМАЦИЯ
Печени чушки в марината с оцет, чесън и магданоз. Как се заготвят за зимата в буркани.
Стартирай таймер
Подготовка
1 ч 30 мГотвене
2 чИзчакване
24 чГотово след
27 ч 30 мПродукти за Мариновани печени белени чушки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
5
кг
чушки
Сладките чушки се пълнят, пекат, пържат и влизат в лютеници, гювечи и салати. Печени и обелени стават сочни и сладки.
Рецепти с чушки -
3/4
к.ч.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
к.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
2
к.ч.
оцет
Дава киселинка на салатите и туршиите и омекотява месото в маринатите. Винените и ябълковите оцети са по-меки от спиртния.
Рецепти с оцет -
2
к.ч.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
чесън на вкус
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
магданоз на вкус
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз
Начин на приготвяне на Мариновани печени белени чушки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Изпечете и обелете чушките и ги поръсете със солта, захарта, оцета и олиото.
СТЪПКА 2
Оставете ги 24 часа, като ги разбърквате 2 - 3 пъти.
СТЪПКА 3
Наредете ги в буркани с чесъна и магданоза.
СТЪПКА 4
Стерилизирайте бурканите, като ги варите 10 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.