ИНФОРМАЦИЯ
Топла салата с картофи, наденици, бекон, оцет и кафява захар. Кисело-сладката немска класика.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мГотово след
35 мПродукти за Немска картофена салата
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
картофи
Варени, печени, пържени или задушени – картофите са основата на много ястия. Ронливите сортове са за пюре, а твърдите – за печене и салати.
Рецепти с картофи -
2
бр.
глави лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
2
бр.
наденици варено пушени
Сурово-сушени или пресни колбаси от свинско месо и подправки за печене, яхнии и боб.
Рецепти с наденици -
200
г
шунка
Варено или пушено свинско месо за сандвичи, пици, салати и запеканки.
Рецепти с шунка -
120
г
бекон
Опушена свинска сланина, която дава солен и пушен вкус на паста, картофи и яйца. Запържва се до хрупкавост без допълнителна мазнина.
Рецепти с бекон -
5
бр.
краставички стерилизирани
Малките краставички са подходящи за туршии и консервиране, защото остават хрупкави.
Рецепти с краставички -
4
с.л.
оцет
Дава киселинка на салатите и туршиите и омекотява месото в маринатите. Винените и ябълковите оцети са по-меки от спиртния.
Рецепти с оцет -
1
с.л.
кафява захар
Тръстиковата захар има лек карамелен вкус и прави сладките по-влажни и дъвчащи.
Рецепти с кафява захар -
4 - 5
бр.
стръка магданоз
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Немска картофена салата
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Картофите се обелват, режат се на парчета, сваряват се и се изсипват в гевгир да се отцедят.
СТЪПКА 2
Нарязаният бекон се запича в тиган на тих огън и се изважда. На негово място отиват обелената наденица, нарязана на кръгчета, и лукът на полумесеци. Пържат се 4 - 5 мин на умерен огън при бъркане.
СТЪПКА 3
Прибавят се накълцаният магданоз, захарта и солта и се налива оцетът. Готви се, докато оцетът почти се изпари.
СТЪПКА 4
Слагат се картофите, готвят се 1 - 2 мин и тиганът се дръпва от огъня.
СТЪПКА 5
Когато поизстине, се добавят нарязаните на колелца краставички и черният пипер. Салатата се поръсва с листенца магданоз и бекона.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.