ИНФОРМАЦИЯ
Пресен зелен фасул в тесто с бакпулвер, изпържен до хрупкаво. Мезе или гарнитура.
Стартирай таймер
Подготовка
5 мГотвене
20 мГотово след
25 мПродукти за Паниран Зелен фасул
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 500 г пресен зелен фасул
-
140
г
брашно + за овалване
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1
ч.л.
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
олио за пържене на маслена баня
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио
Начин на приготвяне на Паниран Зелен фасул
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Почистете пресния фасул и го сварете в кипяща подсолена вода, така че да остане леко хрупкав. Отцедете го, облейте го със студена вода, отцедете го отново и го посолете.
СТЪПКА 2
Смесете брашното с бакпулвера и сол и черен пипер на вкус. Направете кладенче, чукнете в него яйцата, налейте около 150 мл студена вода и разбъркайте до средно гъста панировка.
СТЪПКА 3
Оваляйте фасула в брашно, после го потопете в панировката и го изпържете в обилно олио до златисто.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.