ИНФОРМАЦИЯ
Проста каша от запържено брашно с червен пипер и оцет. Старата рецепта, която засища с малко.
Стартирай таймер
Подготовка
5 мГотвене
6 мГотово след
11 мПродукти за Каша с пипер
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
120
мл
слънчогледово олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
4
с.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
с.л.
червен пипер
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер - 1 л вода
-
1/4
ч.л.
черен пипер по желание
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
ч.л.
оцет
Дава киселинка на салатите и туршиите и омекотява месото в маринатите. Винените и ябълковите оцети са по-меки от спиртния.
Рецепти с оцет
Начин на приготвяне на Каша с пипер
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте олиото в тенджера на котлона, отместете я от огъня и сложете брашното. Разклатете тенджерата – брашното ще се разнесе само.
СТЪПКА 2
Върнете тенджерата на горещия котлон и запържете брашното, като бъркате непрекъснато – около две минути. Отместете я отново от огъня, сложете червения пипер и разбъркайте.
СТЪПКА 3
Върнете на котлона и налейте водата, без да спирате да бъркате. Подправете с черния пипер и солта и при постоянно бъркане варете кашата около 4 – 5 минути или докато се сгъсти. Като изстине, ще стане още малко по-гъста.
СТЪПКА 4
Свалете кашата от котлона и прибавете оцета – той закръгля и обогатява вкуса.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.