ИНФОРМАЦИЯ
Не пропускайте да опитате тази апетитна рецепта. Пълнената кокошка със зеле и булгур е подходяща за всеки повод, както и за Антоновден.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
90 мГотово след
120 мНатиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Почистете, измийте и осолете кокошката.
СТЪПКА 2
В олиото задушете предварително нарязаното зеле, дреболиите и булгура. Подправете с червен пипер и ситно нарязан джоджен.
СТЪПКА 3
Залейте сместа с топла вода и оставете да ври около 10 минути до пълното омекване на зелето. Напълнете кокошката с получената плънка и я зашийте.
СТЪПКА 4
Останалата плънка се слага в глинен гювеч, върху нея – кокошката, наливате 1 кафена чаша вода и 1 кафена чаша зелев сок, захлупвате с капак и печете около 1,30 часа при температура 200 градуса.
Хранителни Факти
Пълнена кокошка със зеле и булгур
Количество за порция
Калории 833
Калории от мазнини 486
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 54g
83%
Наситени мазнини 11g
55%
Полинаситени мазнини 19g
Мононаситени мазнини 20g
Холестерол 185mg
62%
Натрий 1014mg
42%
Калий 1177mg
34%
Общо въглехидрати 25g
8%
Фибри 9g
36%
Захари 9g
Протеин 63g
126%
Витамин A
45%
Витамин C
138%
Калции
16%
Желязо
28%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
