ИНФОРМАЦИЯ
Топчета с кисело мляко и сода, пържени до златисто. Бърза закуска от четири продукта.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
15 мГотово след
25 мПродукти за Солените топчета на баба Златка
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
кофичка кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1/2
с.л.
сода за хляб
Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.
Рецепти със сода бикарбонат -
1
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
олио за пържене
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио
Начин на приготвяне на Солените топчета на баба Златка
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Изсипете содата за хляб в киселото мляко и бъркайте, докато шупне. Добавяйте брашното лъжица по лъжица, докато се получи гъста каша, и сложете солта.
СТЪПКА 2
Олиото трябва да е добре загрято. С лъжица гребвайте от кашата и я пускайте в горещото олио. Не се опитвайте да я оформяте – топчетата сами придобиват форма.
СТЪПКА 3
Пържете ги до златисто и ги поднесете със сирене или с каквото обичате.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.