ИНФОРМАЦИЯ
Пролетна супа от лапад с моркови, гьозум и лимон. Лека и с характерна киселинка.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
35 мГотово след
50 мПродукти за Супа с лапад
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
лапад 2 връзки
Див пролетен листен зеленчук с лека киселинка, подобен на спанака – за чорби, сарми и баници.
Рецепти с лапад -
2
г
лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
2-3
бр.
моркова
Сладки и ароматни, слагат се в яхнии, супи и салати. Настъргани се задушават бързо и придават цвят на ястието.
Рецепти с моркови -
2-3
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
млян черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
магданоз на вкус
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз - гьозум на вкус
- лимон или лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне на Супа с лапад
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават с олиото и малко вода.
СТЪПКА 2
Добавят се ситно нарязаният лапад и подправките – всички без лимона.
СТЪПКА 3
Супата се залива с гореща вода. Ако не е достатъчно гъста, сгъстявам я с 2-3 лъжици овесени ядки. При сервирането слагам на ръба на купичката ¼ парче лимон за вкус.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.