Какво да сложим на Великденската трапеза
Един от най-светлите християнски празници, Великден, наближава. Това е семеен празник, което означава че трапезата трябва да е обилно отрупана. Важните ястия са 5 на брой – великденските яйца, салатата, основното, великденските сладки и козунакът. Всички останали продукти не са пряко свързани с празника, колкото с характерните за сезона продукти, като коприва, свежа салата, спанак и лапад.
Яйцата, които са боядисани още на Велики четвъртък или на Велика събота, украсени подобаващо, са неразделна част от Великденската Трапеза. Червените яйца и козунакът са най-важните храни на трапезата защото, червените яйца символизират кръвта на Исус, а козунакът, тялото му.
Трапезата както и всички ястия трябва да се приготвят с много любов както и окрасата за празника.
Великденски обредни хлябове
Великденските обредните хлябове са изключително важни за трапезата. Попринцип, те се приготвят на велика събота. Всеки ги приготвя с различни форми, но повърхността им е украсена със символи като, кръстове великденски яйца или стафиди.
Салати
Салатите на Великденската маса са много важен акцент. През пролетта е пълно със свежи салати по пазарите. Можете да намерите, хрупкави салати, пресен чесън, пресен лук и репички. С тези продукти лесно можете да приготвите класическата зелена салата. Не забравайте да сложите и варено яйце в нея както и червени репички.
Картофена салата с варени яйца и краставица е много подходяща за Великден защото на този празник имаме страшно много начупени яйца. Тази салата е много лека и свежа.
Основното ястие е печено агнешко месо. Това е защото в деня на Възкресението на Исус в жертва е било пренесено агне. Ако обаче вие не сте любители на агнешко, може да приготвите и печено прасенце, свинско месо приготвено по ваш избор или заешко.
За десерт обикновенно се приготвят сладки с различни форми, както и цветни декорации. Също така и много различни сладкиши.
Украсата е изключително важна на Великден. Може да украсите вашия дом както и трапезата със зайчета, букет от пролетни цветя, зелени и върбови клонки и яйца.
Домашен козунак
Козунак с прясна мая, стафиди, ядки и портокалова кора. Как се меси, за да стане на конци.
Продукти: брашно, прясно мляко, прясна мая, захар, масло, яйца, ванилия, портокалова кора, масло, захар, стафиди
Козунаци плетени
Плетени козунаци със свинска мас, сушени боровинки и орехи. Как се плете плитката.
Продукти: яйца, прясно мляко, свинска мас, захар, лимон, ванилии, брашно, мая, сушени боровинки, смлени орехи, сушени сливи или стафиди, локум, шоколад на кубчета
Козунаци на конци
Това е една рецепта с която може да правите козунак на конци съвсем лесно.
Продукти: яйца, захар, прясно мляко, ванилия, сол, мая, масло, брашно, стафиди, локум, бадеми, захар за поръсване
Неизсъхващ козунак
Козунак с мед и бадеми, който остава мек с дни. Каква е тайната на пухкавото тесто.
Продукти: брашно, прясно мляко, мед, щипка сол, масло, мая, захар, яйца, стафиди, бадеми
Бабината селска агнешка дроб сарма
Дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, магданоз и девисил. Селската рецепта за Великден.
Продукти: ориз, агнешки дреболии, глави лук, олио, сол, черен пипер, лют червен пипер, магданоз, девисил
Великденско агнешко
Тази рецепта за агнешко печено е много лесна за приготвяне и е с гаранция за вкусен резултат.
Продукти: агнешко месо, краве масло, вода, черен пипер, едри листа лапад, зелен лук, краве масло, ориз, кисело мляко, яйца, сол
Пълнено Агнешко Бутче
Агнешко бутче с плънка от кайма, яйца и пушена сланина, поднесено с доматен сос. Празнично ястие.
Продукти: агнешко бутче, кайма, яйца, пушена сланина, сол, черен пипер, масло, доматен сос, брашно, кисело мляко
Беше ли ви полезно?
Какво можем да подобрим?
Изпраща се само избраната оценка, без име или текст.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.