ИНФОРМАЦИЯ
Класически кекс с кисело мляко, сода и какао. Пропорциите, с които става висок и влажен.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
45 мГотово след
55 мПродукти за Домашен кекс
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
ч.ч.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
1
ч.л.
сода бикарбонат
Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.
Рецепти със сода бикарбонат -
70
мл
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
1
бр.
ванилия пакетче
Ароматизира кремове, сладкиши и козунаци. Ванилинът е по-концентриран от естествената ванилия, затова се слага на щипки.
Рецепти с ванилия -
3
ч.ч.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
с.л.
какао
Натуралното какао на прах дава шоколадов вкус на кремове, сладкиши и напитки. Пресява се, за да няма бучки.
Рецепти с какао
Начин на приготвяне на Домашен кекс
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Яйцата и захарта се разбиват добре. Киселото мляко се разбърква със содата и се добавя към тях, после и олиото. Накрая на части се прибавят брашното и ванилията при непрекъснато бъркане.
СТЪПКА 2
Формата се намазва с олио и се поръсва с малко брашно – така изпеченият кекс излиза лесно. В нея се изсипва половината смес.
СТЪПКА 3
В другата половина се разбърква какаото до равномерен кафяв цвят и тя се излива върху светлата – получава се мраморен кекс.
СТЪПКА 4
Кексът се пече около 40 – 45 минути в загрята фурна.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.