ИНФОРМАЦИЯ
Картофи с бекон, горчица, ябълков оцет и краставички. По-пикантна от европейските варианти.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
40 мГотово след
1 чПродукти за Американска картофена салата
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
100
г
бекон
Опушена свинска сланина, която дава солен и пушен вкус на паста, картофи и яйца. Запържва се до хрупкавост без допълнителна мазнина.
Рецепти с бекон -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
с.л.
ябълков оцет или марината от стерилизирани краставички
По-мек и плодов от спиртния оцет – за салати, маринати и туршии.
Рецепти с ябълков оцет -
1
кг
картофи
Варени, печени, пържени или задушени – картофите са основата на много ястия. Ронливите сортове са за пюре, а твърдите – за печене и салати.
Рецепти с картофи -
1
с.л.
горчица зърнеста
Пикантна подправка за сосове, маринати и дресинги. Помага на олиото и оцета да се смесят в гладък дресинг.
Рецепти с горчица -
4 - 5
бр.
краставички стерилизирани
Малките краставички са подходящи за туршии и консервиране, защото остават хрупкави.
Рецепти с краставички -
3
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
1
бр.
лук едра глава
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
черен пипер смлян на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Американска картофена салата
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Картофите се обелват и варят 25 - 30 мин в подсолена вода.
СТЪПКА 2
Беконът се нарязва на тънки ивички и се запържва в сух тиган до хрупкавост. Изважда се върху хартия, а мазнината се запазва.
СТЪПКА 3
Лукът се реже на много тънки полумесеци, а краставичките – на тънки кръгчета.
СТЪПКА 4
В тигана с мазнината от бекона се наливат олиото и оцетът, слагат се горчицата, сол и черен пипер, разбърква се и тиганът се маха от огъня.
СТЪПКА 5
Картофите се нарязват, заливат се с дресинга от тигана и изстиват. Накрая се смесват с лука, краставичките и натрошения с пръсти бекон.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.