ИНФОРМАЦИЯ
Картофи, нарязани на ветрило и изпечени с масло, червен пипер и кашкавал. Ефектна гарнитура.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
35 мГотово след
45 мПродукти за Картофи по шведски
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
картофи
Варени, печени, пържени или задушени – картофите са основата на много ястия. Ронливите сортове са за пюре, а твърдите – за печене и салати.
Рецепти с картофи -
червен пипер на вкус
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
слънчогледово олио за подмазване на тавата
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
60
г
краве масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
150
г
кашкавал може и без него
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал
Начин на приготвяне на Картофи по шведски
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Обелете и измийте картофите и ги разполовете. С остър нож направете напречни разрези през четири, пет милиметра, без да стигате до дъното. Нищо страшно, ако някой картоф се разреже.
СТЪПКА 2
Ето един трик: сложете половинката картоф между две дървени шишчета – те спират ножа и няма как да сбъркате.
СТЪПКА 3
Намажете обилно дъното на тава с олио и наредете картофите с плоската страна надолу. Поръсете ги със сол и двата вида пипер по вкус.
СТЪПКА 4
Разтопете кравето масло – най-лесно е да го нарежете на парченца, да го сложите в купичка, да я покриете, за да не пръска, и да я пуснете в микровълновата. Готово е за около 30 секунди.
СТЪПКА 5
Полейте картофите с разтопеното масло и ги печете в загрята фурна на 230 градуса с вентилатор, докато станат златисти – около 35 минути.
СТЪПКА 6
Малко преди да ги извадите, може да ги покриете с лентички кашкавал. Поднесете картофите по шведски със заквасена сметана, поръсена с малко червен пипер.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.