ИНФОРМАЦИЯ
Бонфилета, мариновани в малини с лайм, дижонска горчица и мащерка. За скарата през лятото.
Стартирай таймер
Подготовка
6 ч 10 мГотвене
15 мГотово след
6 ч 25 мПродукти за Мариновано в малинов сос свинско на грил
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 2 бр. свински бонфилета
-
200
г
малини
Ароматни горски плодове за кремове, торти, конфитюри и сосове към месо. Измиват се внимателно, защото лесно се мачкат.
Рецепти с малини -
1
бр.
лайм
Зелен цитрус, по-ароматен от лимона, за азиатски и мексикански ястия, коктейли и десерти.
Рецепти с лайм -
1
с.л.
дижонска горчица
Френска горчица с фин и остър вкус – за дресинги, сосове и маринати.
Рецепти с дижонска горчица -
2
бр.
стръка мащерка
Ароматна билка за агнешко, пиле, гъби и боб. Подходяща е за дълго готвене, защото запазва аромата си.
Рецепти с мащерка -
100
мл
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
1
с.л.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Мариновано в малинов сос свинско на грил
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Пюрирайте малините в блендер с настърганата кора и сока от лайма, горчицата, листенцата мащерка и захарта.
СТЪПКА 2
Без да спирате да разбивате, налейте зехтина и подправете със сол и черен пипер.
СТЪПКА 3
Почистете месото от ципите, залейте го със соса и го оставете да се маринова 6 часа. После го изпечете на грил до готовност – около 15 мин.
СТЪПКА 4
Може и да запечатате месото за кратко в тиган и да го доготвите във фурна.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.