ИНФОРМАЦИЯ
Масленица с брашно, масло и сирене. Как се разточва и как се навива на пластове.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
55 мГотово след
1 ч 15 мПродукти за Масленица
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно - 500 г вода
-
350
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
300
г
сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
100
г
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
10
г
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца
Начин на приготвяне на Масленица
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Замесете тесто от брашното, водата и солта. Откъснете от него неголеми топчета, намажете ги с олио и ги оставете да починат около половин час.
СТЪПКА 2
Разточете ги на малки питки и ги залепете по 3-4 една за друга, като мажете с масло между тях.
СТЪПКА 3
Всяка купчинка питки разточете на голяма кора и я разрежете на три или четири парчета. Наредете ги едно върху друго в намазана тава, като между тях ръсите мазнина и слагате плънка от сирене и яйца (300г сирене и 3 яйца).
СТЪПКА 4
Най-горната кора поръсете само с мазнина и малко студена вода.
СТЪПКА 5
Масленицата се пече в загрята на 180С градуса фурна, без вентилатор, на средната скара около 55 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.