Телешки кюфтета по ловджийски
Телешка кайма с горчица, семки от люта чушка и чубрица в доматен сос. Пикантен вариант.
Зелеви сарми с гъби
Постни сарми с ориз, гъби, морков и копър. Сочни и без месо - класика за трапезата.
Вкусна туршийка за ракийка
Дребни лукчета, люти чушки и бамя в марината с оцет, копър и целина. Мезе за студените месеци.
Задушено свинско филе
Свинско филе, задушено в силен зеленчуков бульон с дафинов лист и магданоз. Крехко и сочно.
Свинско с кисело зеле
Свинско, задушено с кисело зеле, дафинов лист и червен пипер. Зимното ястие от една тенджера.
Имамбаялдъ
Турската класика с патладжани, пълнени с лук, моркови, чушки и домати. Ястие, което се яде и студено.
Кавърма кебап със свинско
Свинско с лук, чушки, печурки и червено вино в доматен сос. Ястие с плътен вкус за студените дни.
Свински хапки
Свински хапки, мариновани в бира с дафинов лист и риган, изпечени на фурна. Мезе или основно ястие.
Риба с подправки във фолио
Риба с копър, розмарин и дафинов лист, изпечена във фолио с картофи. Без мазнина и без миене.
Свинско с ориз и коприва
Свинско, задушено с ориз, коприва, морков и чубрица. Ястие от една тенджера за пролетта.
