ИНФОРМАЦИЯ
Изключително лесна и бърза за приготвяне, но невероятно вкусна питка с кашкавал.
Бърза питка с кашкавал
Предлагаме ви една рецепта за бърза питка с кашкавал, която не самоо може да приготвите за нула време, но и ще останете много приятно изненадани от невероятния и вкусСтартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
1 чГотово след
1 ч 40 мПродукти за Питка с кашкавал
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
250
мл
прясно мляко
Влиза в тестата, кремовете и бешамела. За мая се използва леко затоплено, а за кремове – често сварено и охладено.
Рецепти с прясно мляко -
1
пакетче
суха мая
Хлебната мая втасва тестото. Прясната се разтваря в хладка вода или мляко с малко захар, а сухата се смесва направо с брашното.
Рецепти с мая -
1
ч.л.
пудра захар
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар -
6
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
2
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
50
г
масло
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
180
г
кашкавал
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал -
сусам
Препечен, става по-ароматен и хрупкав. Ръси се върху хляб, питки и салати и се смила на тахан.
Рецепти със сусам
Начин на приготвяне на Питка с кашкавал
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Пресейте брашното заедно със солта.
СТЪПКА 2
Затоплете млякото до около - 36⁰С и сложете в него маята, захарта, олиото и яйцето. Разбъркайте и добавяйте брашното, докато омесите меко тесто, което не лепне. Оставете го да почине 5 минути, а междувременно настържете кашкавала на едро ренде.
СТЪПКА 3
На набрашнен плот разточете тестото на кръгла кора с диаметър около 40 см. и я намажете с масло. Нарежете я на триъгълници, сложете кашкавал откъм широката страна на всеки и ги навийте на кифлички.
СТЪПКА 4
Наредете кифличките в тава с диаметър 22см, покрита с хартия за печене. Намажете ги с разбитото яйце, поръсете със сусам и без да ги оставяте да втасват, веднага ги печете в загрята фурна на 180⁰С до златист цвят.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.