ИНФОРМАЦИЯ
Бърза пита с кисело мляко, сода и бакпулвер - без мая и без чакане. Готова за половин час.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
35 мГотово след
50 мПродукти за Прясна пита
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
1
бр.
кисело мляко кофичка
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
1
ч.л.
сода
Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.
Рецепти със сода бикарбонат -
3
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1
бр.
бакпулвер пакетче
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
1
с.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Прясна пита
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Тестото се замесва без вода: брашното се изсипва в дълбок съд и се смесва с бакпулвера. В кладенче в средата се слагат солта и яйцата и постепенно се налива киселото мляко, разбъркано със содата.
СТЪПКА 2
Тестото се меси добре и се разделя на малки топки. Те се нареждат плътно една до друга, докато запълнят тавата, намазана с малко мазнина.
СТЪПКА 3
Ако искате, намажете питата с разбит жълтък и я поръсете със сусам и малко сол.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.