ИНФОРМАЦИЯ
Едри чушки, пълни с извара, сирене, магданоз и чубрица, панирани и изпържени. Лятно ястие за трапезата.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
30 мГотово след
40 мПродукти за Пълнени чушки с извара
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
6
бр.
едри чушки
Сладките чушки се пълнят, пекат, пържат и влизат в лютеници, гювечи и салати. Печени и обелени стават сочни и сладки.
Рецепти с чушки -
300
г
извара
Нискомасленото прясно сирене е основа за палачинки, сладкиши и намазки. Прецеждането я прави по-гъста.
Рецепти с извара -
150
г
сирене
Бялото саламурено сирене е сърцето на баниците, мешаните салати и печените ястия. Солено е, затова солта в рецептата се намалява.
Рецепти със сирене -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
1/4
китка
магданоз
Най-използваната зелена подправка в българската кухня. Добавя се накрая, за да запази свежия си вкус и цвят.
Рецепти с магданоз -
1/2
ч.л.
чубрица
Една от най-българските подправки – слага се в боб, леща, кебапчета и шарена сол. Сушената е по-силна от прясната.
Рецепти с чубрица -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
2-3
с.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
2-3
с.л.
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин
Начин на приготвяне на Пълнени чушки с извара
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Чушките трябва да са измити и почистени от семките. За плънката разбъркайте добре всичко без мазнината и брашното, после я натъпчете в чушките.
СТЪПКА 2
Отвореният им край натопете в брашно, за да се „запечата“.
СТЪПКА 3
Подредете ги в тавичка, налейте 1 ч. ч. вода и мазнината и ги оставете в умерено загрята фурна за около 30-35 минути.
СТЪПКА 4
Ядат се както топли, така и студени, със или без кисело мляко отстрани.
СТЪПКА 5
Добър апетит!
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.