ИНФОРМАЦИЯ
Сочен сладкиш с пресни праскови, орехи и канела, поръсен с пудра захар. Летен десерт.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
36 мГотово след
46 мПродукти за Сладкиш от праскови
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
бр.
праскови желателно е да не са презрели
Сочни летни плодове за пайове, компоти, сладко и печени десерти. Попарени, се белят лесно.
Рецепти с праскови -
2
ч.ч.
брашно + 2 с.л.
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
10
г
бакпулвер
Смес от сода и киселина, която бухва тестото без нужда от кисела съставка. Действа при влага и топлина, затова тестото се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
4
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
3/4
ч.ч.
слънчогледово олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
1 1/3
ч.ч.
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1/2
ч.л.
канела
Топла сладка подправка за сладкиши с ябълки и тиква, мляко с ориз и греяно вино. Отлично се съчетава и с агнешко и ориз.
Рецепти с канела -
1/2
ч.ч.
орехови ядки
Дават хрупкавост на сладкиши, баклави и салати. Леко препечени на сух тиган стават по-ароматни.
Рецепти с орехи -
пудра захар за поръсване - по желание и на вкус
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар
Начин на приготвяне на Сладкиш от праскови
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Прасковите се белят, костилките се махат, а плодовете се режат на дребни парченца.
СТЪПКА 2
Яйцата и захарта се бият с миксер, докато сместа побелее.
СТЪПКА 3
Олиото се влива на тънка струя при непрекъснато бъркане.
СТЪПКА 4
Брашното се смесва с бакпулвера и канелата и се добавя на порции.
СТЪПКА 5
Ядките се режат с голям нож и се вмесват на ръка. Смлени или натрошени на прах, биха пуснали излишна мазнина.
СТЪПКА 6
Нарязаните праскови се добавят последни, отново с бъркане на ръка.
СТЪПКА 7
Дъното на тава 18 на 30 сантиметра се застила с хартия за печене и сместа се изсипва в нея. Сладкишът се пече във фурна, предварително загрята на 180 градуса с вентилатор – обикновено е готов за около 36 минути, но всяка фурна е различна. Дървена клечка, която излиза суха, означава, че е изпечен.
СТЪПКА 8
Изстинал, се реже на парчета и се поръсва с малко пудра захар. Остава великолепен и на следващия ден, ако го пазите в затворен съд или плик.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.