ИНФОРМАЦИЯ
Пасирана млечна царевица със зехтин, лют пипер, кимион, кориандър и сметана. Поднася се студена.
Деликатес с царевица
Царевицата е сред най-обичаните летни зеленчуци и дори само сварена, тя е същински деликатес. С нейно участие обаче могат да се приготвят бързи, лесни, но и много ефектни ястия. Най-хубавото ѝ преимущество пред останалите зърнени храни е, че не съдържа глутен, а в същото време е много богата на витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти, борещи се със стареенето и различни заболявания. Опитайте рази вкусна супа!Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мПродукти за Студена супа с царевица
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
4
с.л.
зехтин + за намазване
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
1
бр.
лук глава
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук - 6 бр. млечна царевица кочана
- 1 бр. зелена люта чушка
- 1 - 2 с.л. домашна зеленчукова подправка
-
1
ч.л.
кимион
Топла, леко горчива подправка за кебапчета, кюфтета, боб и ориенталски ястия. Препечен на сух тиган отделя повече аромат.
Рецепти с кимион -
1
ч.л.
кориандър
Семената са с цитрусов аромат и влизат в къри и луканки, а листата (кишниш) се слагат пресни в азиатски и мексикански ястия.
Рецепти с кориандър -
200
мл
животинска сметана
Течната сметана сгъстява и прави кадифени сосовете и кремовете. За разбиване трябва да е добре изстудена.
Рецепти със сметана
Начин на приготвяне на Студена супа с царевица
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Намажете царевицата с 2 с л зехтин и я запечете на грил тиган или на плоча. После отделете зърната.
СТЪПКА 2
Нарежете ситно лука и чушките и ги запържете в останалия зехтин. Прибавете царевичните зърна и подправете с кимиона, кориандъра и зеленчуковата подправка.
СТЪПКА 3
Налейте около 800 мл вода и гответе, докато зеленчуците омекнат.
СТЪПКА 4
Пасирайте супата и я прецедете. Сложете сметаната, оставете да кипне и охладете.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.