Рецепти с ванилия

Ванилията е ароматът на българските домашни сладкиши – от козунака и кекса до кремовете и сладките. В повечето домове се използва ванилин на пакетчета, който е по-концентриран от естествената ванилия и се слага на щипки, за да не горчи.

Великденският козунак обикновено се ароматизира с ванилия и лимонова кора, а в „Ошав за Бъдни вечер“ тя омекотява вкуса на сушените плодове. Отлично върви с мляко, яйца, масло и орехи, както в „Постен орехов сладкиш“. Вместо нея може да се ползва ванилова захар, настъргана лимонова кора или малко ром. Сладкишите с ванилия са в списъка отдолу.