Рецепти със сода бикарбонат

Бухва тестото при среща с кисела съставка като кисело мляко, лимонов сок или оцет. Слага се малко – в излишък оставя сапунен вкус.

Родопски колаци

Дебели палачинки на тиган с кисело мляко и сода. Родопската закуска, която засища за целия ден.

Домашен кекс

Класически кекс с кисело мляко, сода и какао. Пропорциите, с които става висок и влажен.

Рибник с шаран

Шаран, увит в тесто с орехи, червен лук и мащерка. Обредното ястие за 6 декември.

Сладкиш с ябълки

Сладкиш с кисело мляко, ябълки, орехи и канела. Разбърква се лесно и остава влажен на следващия ден.

Соленки

Соленки с кисело мляко, масло и сирене. Разбъркват се бързо и стават хрупкави за закуска.