Есенна паста
Паста с печена тиква, чесън, босилек, градински чай и пармезан. Есенна вечеря с италиански характер.
Всичко тестено на едно място – баници и зелници, питки и погачи, милинки, тутманик и мекици. Рецепти с готови кори и с ръчно точени, с мая и без мая, солени и сладки. Тук са и обредните хлябове за празничната трапеза.
Паста с печена тиква, чесън, босилек, градински чай и пармезан. Есенна вечеря с италиански характер.
Мек хляб с прясна мая, лешници и орехи. Как се месят ядките, за да не потънат на дъното.
Мека питка с прясно мляко и суха мая, пълна с кашкавал. Лесна за месене и готова за час...
Меки хлебчета с бира, маслини, сирене, червен пипер и джоджен. Мезе, което се яде топло.
Милинки с мая, прясно мляко и сирене, намазани с масло. Закуска, която мирише на детство.
Бърза пита с кисело мляко, яйце, сода и бакпулвер. Без мая и без чакане да втаса.
Три продукта и няколко минути - хляб, яйца и сирене. Бърза закуска, която засища.
Катми с кисело мляко, кашкавал и копър, пържени на тиган. Закуска за петнайсет минути.
Земели, пълни с яйца, саламурено сирене, кашкавал и зелен лук, запечени на фурна. Ефектна закуска.
Обредна пита с мая и кисело мляко, намазана с жълтък. За коледната и бъднивечерната трапеза.