Тестени: статии и полезни съвети

Всичко тестено на едно място – баници и зелници, питки и погачи, милинки, тутманик и мекици. Рецепти с готови кори и с ръчно точени, с мая и без мая, солени и сладки. Тук са и обредните хлябове за празничната трапеза.

Есенна паста

Паста с печена тиква, чесън, босилек, градински чай и пармезан. Есенна вечеря с италиански характер.

Хляб с ядки

Мек хляб с прясна мая, лешници и орехи. Как се месят ядките, за да не потънат на дъното.

Бирени соленки

Меки хлебчета с бира, маслини, сирене, червен пипер и джоджен. Мезе, което се яде топло.

Закуска в земел

Земели, пълни с яйца, саламурено сирене, кашкавал и зелен лук, запечени на фурна. Ефектна закуска.

Коледна пита

Обредна пита с мая и кисело мляко, намазана с жълтък. За коледната и бъднивечерната трапеза.